Przepisy
Przepis na masę solną
Przepisy na masę solną
Istnieje kilka przepisów mówiących o tym jak zrobić masę solną. Zawsze jednak główny element stanowi sól, mąka i woda. Przepisy różnią się proporcjami powyższych składników, bądź zawartością dodatków.
Polecam używać mąkę pszenną typu 450. Po wypróbowaniu i sprawdzeniu kilku, zdecydowanie mogę powiedzieć, że ten rodzaj najlepiej się nadaje do tworzenia z masy solnej. Sól wybierajcie drobnoziarnistą. Jeżeli wydaje się Wam mimo wszystko, że jej kryształki są zbyt duże- można ją rozdrobnić w moździerzu lub zmielić w młynku do kawy.
Z podstawowych informacji należy tu wspomnieć o tym, że nie ma większej różnicy w tym czy dodamy wodę cieplejszą czy chłodniejszą na proces rozpuszczania się soli. Sól rozpuszcza się tak samo w zimnej jak i ciepłej wodzie. Osobiście dodaję wodę o temperaturze zbliżonej do pokojowej. Zależy to od osobistych preferencji, jednak nie dodawajcie wody gorącej! W przepisach są zawsze takie ilości soli, które nie będą się w stanie w naszej ilości wody rozpuścić. Własnością chlorku sodu- czyli naszej soli kuchennej jest też higroskopijność, czyli pochłanianie wody. Przepisy na masę solną, które podają duże stężenie soli, narażą prace na wchłanianie wilgoci z otoczenia, a co za tym idzie na mniejszą trwałość wyrobów.
Podsumowanie:
Ja polecam pierwszy, najbardziej podstawowy i klasyczny przepis na masę solną. Nigdy mnie nie zawiódł i sprawdza się od lat. Wyrabia się bardzo łatwo, masa jest elastyczna i gładka. Figurki po wypieczeniu są trwałe i nic negatywnego się z nimi nie dzieje. Drugi w kolejności jest przepis z dodatkiem kleju. Jednak w tym wypadku masa solna podczas tworzenia szybciej się kruszy i wysycha, przez co trzeba pracować zdecydowanie szybciej. W trwałości, twardości i tak dalej różnice są praktycznie niezauważalne. Z tego powodu stawiam na pierwszy przepis. Ewentualnie jeszcze przepis z mąką ziemniaczaną uważam za godny eksperymentów;-) Pozostałe przepisy podaję bardziej w celach orientacyjnych. Na co dzień z nich nie korzystam, gdyż w moim przypadku się nie sprawdziły.
Podstawowy przepis na masę solną
Najprostszy i zarazem najlepszy. Jest to najbardziej klasyczny przepis na masę solną. Osobiście korzystam z niego zawsze, gdy lepię z masy. Dodaję mąkę i sól. Lekko przemieszam, a potem dodaję wodę. Wyrabiam ciasto aż ...
Przepis na masę solną z dodatkiem kleju
W tym przypadku dodatek kleju można najpierw „rozpuścić” w wodzie, którą dodamy do mąki i soli. Można też dodać go do mąki i soli, a potem dodać wodę. W tym przypadku uzyskacie nieco inną w strukturze masę. Należy z niej formować przedmioty dosyć szybko, gdyż podczas pracy ...
Przepis na masę solną z mąką ziemniaczaną
Przepis z wykorzystaniem mąki ziemniaczanej, który można zastosować do wyrobów mniejszych elementów. Masa jest jakby bardziej delikatniejsza i jaśniejsza od „klasycznej”. Ułatwia formowanie drobnych detali, chociaż niektórzy ...
Przepis na masę solną z podwójną ilością soli
Masa jest zdecydowanie cięższa. Taka ilość soli powoduje większe chłonięcie wilgoci. W samym procesie lepienia jest też bardziej „sucha” i szybko się kruszy. Nie uzyskacie z jej pomocą drobniejszych elementów, za to można tworzyć większe ...
Przepis na masę solną gotowaną
Całość należy umieścić w garnku i podgrzewać na niewielkim ogniu. Kiedy składniki zaczną się zbrylać w jednolitą masę, zdejmujecie z ognia i czekacie chwilę, aż lekko ostygnie. Następnie można wyrobić masę i zacząć lepić...
Przepis na aromatyzowaną masę solną
Jest to po prostu klasyczny przepis na masę solną wzbogacony dodatkiem substancji zapachowej. Można dodać ulubiony zapach i uprzyjemnić sobie proces tworzenia. Dodatek olejku nie wpływa na jakość powstałej masy. Należy liczyć się ...
